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Le miel de montagne...

Catégorie : miel polyfloral

Végétaux butinés : pissenlit, serpolet, ronce, trèfle, bruyère, épilobe, framboisier…

Particularité : le miel de montagne est doux avec une note florale ou fruitée selon le versant.

Récolte : l’été dans le Massif Central, le Jura, les Vosges, les Pyrénées et les Alpes.

Couleur : miel jaune plus ou moins foncé.

Bienfaits : miel riche en pollens.